屠宰企业与养户的拉锯战从没停止过,而2017年的猪价几何,进口肉量几何,都是影响大局的因素。

**屠宰企业与养户的拉锯战从没停止过,而2017年的猪价几何,进口肉量几何,都是影响大局的因素。**

很多养猪人对屠宰企业深恶痛疾,尤其是双汇更是万人唾弃,而每当猪价下跌,总有养猪人一口咬定就是混蛋屠宰企业干的,就好像屠企操纵着整个猪市,养猪人只是案板上的鱼肉,任由他们宰割。可是,屠企真是猪价动荡的罪魁祸首吗?

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猪价在经过持续一周多时间的平稳调整后,屠宰企业开始试探性压价,尤其是北方地区,屠宰企业压价明显,屠宰企业收猪较为顺畅,猪价呈现下跌走势。部分地区猪价跌幅达到0.5-0.7元/公斤,今日全国猪价较之前几日也来了大跳水,跌至16.9元/公斤附近。

专家呼吁调查部分屠企 他们中有强盗

猪价在经过持续一周多时间的平稳调整后,屠宰企业开始试探性压价,尤其是北方地区,屠宰企业压价明显,屠宰企业收猪较为顺畅,猪价呈现下跌走势。部分地区猪价跌幅达到0.5-0.7元/公斤,今日全国猪价较之前几日也来了大跳水,跌至16.9元/公斤附近。

屠企压价是我们较为熟悉的屠企“战略手段”,整体来说,猪价同比下跌的时候,屠宰企业将最为受益。

不管是生猪出栏增加还是进口猪肉增加导致的下跌,其最终都会传递至生猪价格和猪肉价格。在猪价暴跌的这几个月,猪肉价格虽然也有下跌,但跌幅远远不及猪价。猪价和肉价跌幅相差一倍以上,如此悬殊真是亘古未见。12.99%和27.3%这相差了近15%的空间意味着什么:肉价仅下跌12.99%,若价值传递正常的话,其对应的是猪价应该是从最高点21.21元/公斤下跌15%至18元/公斤左右,但实际是通过联合压价下跌了27.3%跌至了15.4元/公斤,相差的这2.6元/公斤意味着通过联合压价从每头猪上产生了300元以上的利益。养猪户每头猪蒸发了300元以上,但终端消费者却并未受益吃到便宜猪肉,而是被中间的屠宰企业和贸易商窃取。

屠企压价是我们较为熟悉的屠企“战略手段”,整体来说,猪价同比下跌的时候,屠宰企业将最为受益。

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几千万养猪人的利益被个别屠宰企业联合玩弄于股掌之上,若按年出栏7亿头猪计算,4个多月来就有至少2亿头猪出栏,但因被操纵而扭曲了的价格传递导致从全体养猪人中窃取了数百亿元!在此,我们特呼吁政府有关部门对部分屠宰企业进行调查,“联合压价、操纵市场”的行为是在破坏生猪市场三十多年来才形成的完全自由、充分竞争的良性竞争的环境,是对整个猪业生态链的野蛮破坏!长此下去,将影响到整个中国猪业产业链的可持续发展。

比如2016年,整年行情看过来,虽然一年中有几个月的猪价处于相对低位,但猪价低位时消费端出现一个很明显的怪象,即“猪价跌,肉价不跌”,屠企在猪价下跌收猪时压价,而利用传导至消费端肉价的一个时间差大赚一笔。拿16年年中来说,屠企在6-8月期间大举补充库存,加之进口肉的有益补充及造势,使得中秋及国庆前备货需求减弱,但压价筹码却大幅提升,压价效果异常显著。

比如2016年,整年行情看过来,虽然一年中有几个月的猪价处于相对低位,但猪价低位时消费端出现一个很明显的怪象,即“猪价跌,肉价不跌”,屠企在猪价下跌收猪时压价,而利用传导至消费端肉价的一个时间差大赚一笔。拿16年年中来说,屠企在6-8月期间大举补充库存,加之进口肉的有益补充及造势,使得中秋及国庆前备货需求减弱,但压价筹码却大幅提升,压价效果异常显著。

养猪人对屠企,无言以对

同样,在如今消费低迷,猪价上涨不利的2、3月,正是屠宰企业压价的好时机。虽然前期大幅雨雪降温,运输不畅给猪价带来一些利好,但严峻的疫病形式及越来越暖的天气,始终不是支撑猪价一直坚挺的关键点。

同样,在如今消费低迷,猪价上涨不利的2、3月,正是屠宰企业压价的好时机。虽然前期大幅雨雪降温,运输不畅给猪价带来一些利好,但严峻的疫病形式及越来越暖的天气,始终不是支撑猪价一直坚挺的关键点。

1、如同其他商品一样,猪价的涨跌总是有人为操控,谁能摸准了大趋势,利用市场价格的波动实时买进卖出,谁就能获得最大利润。无论猪周期在什么阶段,一些行家里手都能够确定后一阶段猪价无忧。

屠宰企业与养户的拉锯战从没停止过,而2017年的猪价几何,进口肉量几何,都是影响大局的因素。

屠宰企业与养户的拉锯战从没停止过,而2017年的猪价几何,进口肉量几何,都是影响大局的因素。

2、早上来个拉猪的,说好的八块二给他几个,品种三元,拉猪的最多出八块一,无奈没卖!拉猪的拿出手机给我看短信~“今天双汇在降一毛,望大家积极宣传压价收猪!发信人:双汇杨跃民”!看到真想骂人,但是懒得骂,骂也没用,拉猪人说双汇又进口一百万吨猪肉,相信一百万吨是扯淡,但是也吓人。短信是圣旨吗?有文化的流氓最可怕“降价宣传”!

双汇大举扩张屠宰,押宝猪价下行

双汇大举扩张屠宰,押宝猪价下行

现在退出去也许是个完美的结局,在正常猪周期之外也实在弄不过双汇,虽然玉米价格很低但是也不想任人宰割,拿着钱等机会去吧,我们还年轻也许会走出不同的路。对于屠企我也不愿意多抱怨,但是送您一句话“不作死不会死”~大企与小民争小利,虽死不足惜!

作为中国最大的屠宰龙头企业,2017年2月4-6日,双汇年度大会上,其带头人万隆为2017年定调,其中一条就是“上规模”,强调围绕“屠宰业要上规模,肉制品要调整好结构”做文章。

作为中国最大的屠宰龙头企业,2017年2月4-6日,双汇年度大会上,其带头人万隆为2017年定调,其中一条就是“上规模”,强调围绕“屠宰业要上规模,肉制品要调整好结构”做文章。

3、作为一个想在这个行业里有所发展的养殖户,片面和偏激的想法会阻碍你的思想。不要涨价就牛气冲天,跌价就骂屠企是屠仔子。资本是逐利的,在不违背法律法规的前提下,追求利润最大化是每个行业,每个环节的共性,无可厚非。开宝马住别墅是别人的本事。骂这骂那说明你不懂市场规律,只会让智者耻笑。

双汇母公司万洲国际已是全球养殖屠宰肉制品加工头把交椅,最近又凭2016年业绩首次跻身全球500强,它的动作带有行业风向标作用。今年双汇要在国内生猪屠宰业上发力,“农业家内参”认为,双汇此举押的是2017年猪价下行的机会。

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至于双汇游牧之流说猪价应该掉一半才合理,这充分说明了他的无知和无德,大家尽可一笑了之。难道疯狗咬你,你也咬它?

农业部整顿小型屠宰,利好双汇等大规模企业

双汇母公司万洲国际已是全球养殖屠宰肉制品加工头把交椅,最近又凭2016年业绩首次跻身全球500强,它的动作带有行业风向标作用。今年双汇要在国内生猪屠宰业上发力,“农业家内参”认为,双汇此举押的是2017年猪价下行的机会。

当然也有人认为猪价不是屠企操控,影响猪价的因素主要是集中投机出栏,供大于求造成价格下跌。鲜猪肉的消费绝大部分是市民,供求决定价格。仅仅凭屠宰企业的能力根本不可能操控得了!只是起到一个推波助澜的作用。就像长沙的房子,开发商想涨,因供过于求,是涨不起来的。而一线城市,想不涨也是不行的。

此前,主管全国屠宰行业的国家农业部发出通知,要求严格管理屠宰行业,引导屠宰行业转型升级,完善屠宰准入管理。

农业部整顿小型屠宰,利好双汇等大规模企业

屠宰企业为什么总是压价收购?

通知要求,各地要健全完善屠宰企业准入管理制度,严把准入条件,规范屠宰企业准入审批。减数控量、提质升级,引导屠宰企业采用兼并重组等手段,加快整合乡镇小型屠宰场点,力争2017年再压减一批乡镇小型屠宰场点。

此前,主管全国屠宰行业的国家农业部发出通知,要求严格管理屠宰行业,引导屠宰行业转型升级,完善屠宰准入管理。

屠宰企是如何压价的?

业内专家分析,如果该通知在2017年得到落实,对双汇、金锣等大型屠宰企业将是利好。

通知要求,各地要健全完善屠宰企业准入管理制度,严把准入条件,规范屠宰企业准入审批。减数控量、提质升级,引导屠宰企业采用兼并重组等手段,加快整合乡镇小型屠宰场点,力争2017年再压减一批乡镇小型屠宰场点。

不收大猪:屠宰企业压价行为中,最常见的是不收大猪,超过一定的体重范围的大猪,就卖不上价格,尤其是当下猪价低迷,很多屠宰场都对超大猪有歧视,同比标准体重的猪,降低几毛钱,但也有部分屠宰场专收这样的猪。超过240斤以上的猪,就算是超重猪,所以过度压栏,不一定多卖钱。

低价进口肉进入是屠企压价的好帮手

业内专家分析,如果该通知在2017年得到落实,对双汇、金锣等大型屠宰企业将是利好。

不收品种和体型不好的猪:第二种压价是对体型不好、品种不好的猪出价低,比如:现在外三元在各地还比较好卖,但是土杂猪出现滞销问题,同一地区,外三元与土杂猪的价格差异可能在5毛以上,换句话说同样体重的猪可能相差100元利润。

2月24日,从海关总署了解到,2017年1月进口猪肉11.18万吨,同期增加15.2%,不出此前行业人士的预料。据厦门海关人士分析,从国内猪肉市场供应、成本、需求等方面来看,国内猪肉价格仍将保持较高水平,预计今年猪肉进口量仍会保持高位增长态势。

低价进口肉进入是屠企压价的好帮手

打压出肉率低的猪:头皮肉结算方式在国内目前比较流行,头皮肉结算和毛猪结算方式不一样,这增加了猪贩子的风险。如果品种不好,或者屠宰后出肉率低、背膘过肥,内部器官有病变,都可能影响结算价格。目前国内生猪的出肉率在75%–80%之间,宰后按照出肉率进行定级,每一级都有价格差异,所以小散户直接往屠宰场送猪,风险比较大。

随着低成本的进口肉数量增加,这对国内猪价的冲击还是不得不防!虽然最主要的还是大肆渲染影响心理面,但是还是成为屠企压价的得力助手。而低价进口肉的进入,对于双汇来说,是其肉制品加工上一大赢利点。毕竟,2016年进口量最大的也是它了。

2月24日,从海关总署了解到,2017年1月进口猪肉11.18万吨,同期增加15.2%,不出此前行业人士的预料。据厦门海关人士分析,从国内猪肉市场供应、成本、需求等方面来看,国内猪肉价格仍将保持较高水平,预计今年猪肉进口量仍会保持高位增长态势。

打压带病猪:这个比较容易理解,这里说的病猪,不是病死猪,而是因为某些疫情如五号病、咳嗽等疾病,虽然不影响肉质,也不影响出肉率,但是同比健康猪,差价很大。所以当某些地区出现疫情后,一般会带动猪价下滑。

不管怎么样,角色不同立场不同,商人的本质就是追本逐利。而对于无法控制猪价的养猪人来说,最实在的还是养好手里的猪,顺势而为。但是不能忘的是,在屠企压价或渲染猪价时,能够保持清明,不抛不压。

随着低成本的进口肉数量增加,这对国内猪价的冲击还是不得不防!虽然最主要的还是大肆渲染影响心理面,但是还是成为屠企压价的得力助手。而低价进口肉的进入,对于双汇来说,是其肉制品加工上一大赢利点。毕竟,2016年进口量最大的也是它了。

屠宰企业的定价原理是什么?

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不管怎么样,角色不同立场不同,商人的本质就是追本逐利。而对于无法控制猪价的养猪人来说,最实在的还是养好手里的猪,顺势而为。但是不能忘的是,在屠企压价或渲染猪价时,能够保持清明,不抛不压。

如果我们想知道屠宰企业为什么打压猪价,我们首先要知道屠宰企业的定价原理。屠宰企业内部一般分为市场采购部、定价部、定量员。屠宰企业内部都有专门的价格研究部门,通过分析每日屠宰场、评估市场白条肉需求,制定第二天屠宰场收购数量和指导价,屠宰场采购经理根据此价格联系猪贩供猪。所以,全国性屠宰企业的每一次定价对全国猪价都可能产生影响,而区域屠宰龙头企业则基本控制着本区域的生猪价格。屠宰企业定价的2个基本原理是:白条肉需求量和生猪供应量,白条肉畅销,而供应不足,屠宰企业就会提升收购价,如果屠宰企业内部存栏量过多和白条肉卖不动,就多适当的压价。

屠宰企业如何影响市场猪价?

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为什么会出现压价收购呢

首先,由于生猪交易在很多地方都是垄断经营,各个地区都有固定的猪经纪,外来者很难进入,这就形成了区域收购垄断,因此,猪经纪自然可以向养猪人压价。

屠宰企业压价的本质原因是猪肉销售市场低迷,猪肉不畅销,猪肉卖不上好价钱,屠宰企业开工率会低,对屠宰企业来说,开工率和产能饱和度,也影响着屠宰成本,越是开工率低,越是淡季,屠宰企业的成本相对来说越高,第一:屠宰工人不可能不发工资,第二:设备固定投资是一样的,所以在淡季,屠宰企业一般需要更大的价格差才能保证合理利润。但目前屠宰行业已经高度集约化,屠宰企业之间竞争也日趋激烈,屠宰企业的竞争表现在抢占终端市场上,所以,屠宰企业又必须保证给客户供应猪肉,所以在生猪供应紧缺期,他们肯定会涨价收购,确保满足客户需求,但在猪肉消费低迷或者供大于求的情况下,屠宰企业必须采取压价,才能维持住利润。我们看到双汇在第三季度利润同比大量下滑,所以第四季度,他们必须努力挽回利润,那么在确保完成收购任务的前提下,降低采购成本是主要措施。

另外一种情况,国家为了保证食品安全,实施了定点屠宰政策,屠宰厂数量急剧下降,只剩下少数大型屠宰场,这就形成了企业垄断。养猪人猪养好了,可卖猪的对象就那么几个,不卖给他们卖给谁呢。表面上是市场自由贸易,但实际上买卖双方极不对等,因此,除了极其缺猪的时候养猪人能有买卖的话语权,一般来说,猪价的话语权很难掌握在养猪人手里。

出现这种情况的更深次原因是什么?是屠宰行业高度集中化与养猪行业的规模化程度低不匹配。十年前,一个乡镇有十几个肉贩负责直接购买农户的猪,而现在一个县城只剩下几家甚至一家屠宰企业,屠宰企业决定着生猪定价权,小散户可能通过不同的猪中介,把猪卖了,但是最终可能还是卖到了一个屠宰场里。而规模化企业一般与屠宰企业有长期供应协议,出栏价格也一般高于小散户,但是他们也难免受到行情打击,在市场低迷期,他们也是随行就市。

屠宰企业又有哪些具体的“压价”手段?

最后,值得一提的是什么?是屠宰企业内部调控机制,表现在2点:冻肉储备和提前备货,上半年行情低迷,不少屠宰企业有一定的冷冻肉储备,除了国家分配的储备任务外,屠宰企业为了扩大利润,还会自己储备一定数量的冻肉。第二方面:屠宰企业在节日消费高峰前提前备货,缓冲节前涨价,来扩大利润。

首先是压价逼量,一般在猪价上涨的时候,这一招用的比较多。具体怎么做呢?就是屠宰企业利用养殖户“卖跌不卖涨”的心理,有目的地降低收购价格,造成猪价下滑的假象,从心理上迫使养猪人大量出栏。但实质上,市场供求局面并没有改变。

所以出现今年猪价长期低迷,不仅仅是产能过剩,更多与行业格局变化有关,屠宰企业快速集中化,势必带来这样的后果。当然,

另外一招则相反,叫做压量逼价,就是在生猪借给增加、猪价出现下滑、猪源比较宽裕、养猪人出栏热情比较高的时候,他们会刻意减少收购的数量,迫使急于出猪的养殖户降低卖猪的价格。

生猪交易目前已经呈现全国化,南北方生猪流通更加频繁,这在一定程度上缓解了屠宰企业在本区域的压价行为,未来几年,随着部分地区生猪限养政策的实施,生猪流通会更加频繁,终将打破这种区域垄断僵局。

另外,养猪人其实也都知道,大型的屠企企业都有收放库存的手段。就是在猪价低迷的时候收猪,猪价上涨的时候抛放库存,从而抑制猪价的上涨,甚至压低猪价。

屠企是神对手 ,还是自己是猪队友?

还有一个手段让养猪人深恶痛绝:那就是一些大型屠宰企业利用进口猪肉的权利影响生猪市场。

就我个人的感悟来讲,其实屠宰企业应该没那么可恶。今年猪价暴涨时是大家过度压拦,导致市场上出现了很多超体重大猪,致使后来一段时间的猪价下跌。这难道还要怪屠企?成功总有成功的理由,失败也一定有其中的原因。有些养猪人不管行情如何变化都能赚到钱,有些养猪人养了很多年还是不怎么赚钱。同样的行情,不同的人,不同的结果。从这一点看,我们该抱怨的真不是屠宰企业。可是,我们大多数人都已经习惯去抱怨,抱怨的最终结果就是,或许有一天我们会发现自己就是一个猪队友,而对手再强都有打败的方法。

最后,还有一些屠宰企业的手段可能就不怎么“光彩”了,比如企业联合压价、制造各种猪价下滑的舆论,甚至发布一些虚假消息,就像今年3月下旬,网络上突然传播了一条“国家将投放1.85万吨储备肉”的消息,事实上呢却是子虚乌有,至于消息的源头,比较主流的说法是这个消息由屠宰企业“故意”发出,希望借此机会压价。

养猪人如何破解屠企压价死局?

就整个养猪行业来说,养猪人可以说是养活了整个相关产业链,但养猪人却在大部分的时候掌握不了猪价的话语权,对养猪人来说,这也是最可悲或者说最残忍的一面。如何改变这种局面呢?我觉得养猪人首先要改变“卖跌不卖涨”的跟风心理,而应该“卖涨不卖跌”
反其道行之!

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